Mencía Lousas Viña de Aldea Tinto 75 cl

Lousas Viñas de Aldea es el vino “de aldea” del proyecto Envínate, elaborado sin D.O. pero con total identidad gallega en la Ribeira Sacra (Amandi, Sil y Quiroga).

Procede principalmente de Mencía (85‑95%), complementada con variedades autóctonas como Brancellao, Merenzao, Sousón, Mouratón, Garnacha Tintorera y Godello, de viñedos viejos (25‑60 años) situados en bancales de pizarra, gneis y granito, entre 400 y 600 metros de altitud.

Cada parcela se vinifica por separado. Se realiza maceración en depósitos abiertos de hormigón o plástico, con entre un 40% y 100% de racimos enteros, y fermentaciones largas de 25 a 60 días con levaduras autóctonas. Tras la fermentación alcohólica, el vino realiza la maloláctica y permanece 11 meses sobre lías en barricas usadas de roble francés y depósitos de hormigón, sin trasiegos ni filtración y con un uso mínimo de sulfitos al embotellado.

De color cereza brillante, su nariz es floral, especiada y frutal, con aromas de fruta roja salvaje y un marcado carácter mineral. En boca es ligero, fresco y elegante, con taninos suaves, acidez vibrante y un final persistente y salino, lo que lo ha llevado a ser comparado con grandes vinos de Borgoña o del Ródano Norte.

Ha recibido altas valoraciones internacionales, como 95 puntos en Wine Advocate (añada 2021) y 93 puntos de Luis Gutiérrez (2022). Su producción es limitada, con unas 26.000 botellas en 2021 y unas 47.000 en 2023.

Maridaje recomendado: Excelente con embutidos, carnes a la brasa, arroces marineros, tapas especiadas y quesos frescos con toque salino.

Formato: 75 cl
Tipo de vino: Tinto joven / Crianza ligera
Variedades: Mencía mayoritaria + Brancellao, Sousón, Merenzao, Mouratón, Garnacha Tintorera, Godello
Viñedo: Bancales de la Ribeira Sacra (Amandi, Sil y Quiroga)
Edad de las cepas: 25–60 años
Suelo: Pizarra (lousa), granito y gneis
Crianza: 11 meses sobre lías en barricas usadas de roble francés y depósitos de hormigón
Grado alcohólico: 12,5–13% vol.
Temperatura de servicio: 14–16 ºC
Producción: Ediciones limitadas (26.000–47.000 botellas)
Bodega: Envínate