Mencía Lousas Seoane Tinto 75 cl

Lousas Seoane es un vino parcelario elaborado por Envínate en la Ribeira Sacra, dentro de la subzona de Amandi, donde los bancales de pizarra (conocida como lousa) marcan el carácter de los grandes tintos atlánticos de la zona.

Procede de viñas viejas de Mencía (alrededor del 95%) complementada con pequeñas proporciones de variedades autóctonas como Brancellao, Merenzao o Sousón, plantadas hace más de 60 años en bancales empinados con suelos de pizarra, a altitudes entre 400 y 600 metros.

La vinificación se lleva a cabo con racimos enteros en pequeños depósitos abiertos, con fermentación espontánea con levaduras autóctonas y bazuqueos manuales suaves. Tras la fermentación alcohólica, realiza la fermentación maloláctica en barricas neutras de roble francés, donde permanece 11 meses sobre sus lías, sin trasiegos ni filtración, y con un uso mínimo de sulfitos.

En cata presenta un color rojo rubí brillante, con una nariz marcada por la fruta roja fresca, violetas, hierbas silvestres y notas minerales de la pizarra. En boca es fresco, vibrante y sedoso, con taninos delicados, acidez equilibrada y un final largo y salino, reflejando toda la elegancia de la viticultura heroica gallega.

Con producción muy limitada, Lousas Seoane es un vino buscado por amantes y coleccionistas que valoran la autenticidad de Envínate.

Maridaje recomendado: Carnes rojas a la parrilla, caza menor, guisos tradicionales, setas de temporada y quesos curados gallegos.

Formato: 75 cl
Tipo de vino: Tinto parcelario
Variedades: 95% Mencía + Brancellao, Merenzao, Sousón
Viñedo: Bancales viejos de pizarra en Seoane (Amandi, Ribeira Sacra), 60+ años
Vendimia: Manual, con selección estricta
Elaboración: Fermentación con racimos enteros, levaduras autóctonas, bazuqueos manuales
Crianza: 11 meses en barricas de roble francés neutro, sobre lías, sin trasiegos
Grado alcohólico: 12,5–13% vol.
Temperatura de servicio: 14–16 ºC
Producción: Limitada
Bodega: Envínate