Tomás Postigo Rebollo Tinto Magnum 150 cl

El Tomás Postigo Rebollo 2019 es un vino exclusivo y de edición limitada de la prestigiosa bodega Tomás Postigo, elaborado en la D.O. Ribera del Duero y embotellado únicamente en formato Magnum (1,5 l).

La añada 2019 fue excepcional: un invierno muy frío (con mínimas de –9 ºC), una primavera templada y sin heladas y un verano muy cálido y seco con tres olas de calor históricas. Estas condiciones, junto con lluvias primaverales suficientes, hicieron que el ciclo fuese perfecto para la vid en la Ribera del Duero. La vendimia, temprana, se inició el 28 de septiembre con el Malbec y concluyó el 23 de octubre con el Cabernet Sauvignon, garantizando una maduración completa y homogénea.

Elaborado con una cuidada selección de Tinto Fino (Tempranillo), Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec, este vino se vinifica con movimiento por gravedad en bodega, sin bombas, preservando la integridad de la uva despalillada y entera.

La crianza se realizó durante 12 meses en barricas de 225 litros de Quercus Pirenaica, una madera noble y poco común, procedente de distintos bosques, que aporta matices diferenciadores de especias, balsámicos y toques minerales únicos. Fue embotellado en abril de 2021 tras una producción muy limitada de 1.513 botellas Magnum.

En copa presenta un color rojo picota intenso con reflejos granates. En nariz es complejo y elegante, con aromas de fruta negra madura, moras y ciruelas, junto a notas de regaliz, cacao, café y especias balsámicas. En boca es potente, estructurado y aterciopelado, con taninos maduros, acidez equilibrada y un final largo y envolvente que confirma su excelente capacidad de guarda.

Se recomienda decantar antes de servir y degustar a una temperatura de 16–18 ºC. Perfecto para acompañar carnes rojas, asados de cordero, caza mayor, guisos de larga cocción y quesos curados.

Formato: 1,5 l (Magnum)
Tipo de vino: Tinto edición limitada
Añada: 2019
Variedades: Tinto Fino (Tempranillo), Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec
Vendimia: Manual, 28 de septiembre – 23 de octubre
Elaboración: Movimiento por gravedad, sin bombas. Uva despalillada y entera
Crianza: 12 meses en barricas de roble Quercus Pirenaica (225 l)
Producción: 1.513 botellas (Magnum 1,5 l)
Embotellado: Abril 2021
Grado alcohólico: 15% vol.
Temperatura de servicio: 16–18 ºC (decantar recomendado)
Denominación: D.O. Ribera del Duero
Bodega: Tomás Postigo