Mencía Guímaro Mundín Tinto 75 cl

Guímaro Mundín Mencía es un vino tinto de parcela elaborado por Adega Guímaro, en el corazón de la Denominación de Origen Ribeira Sacra. Procede de la finca Mundín, un viñedo histórico de laderas escarpadas y suelos de pizarra que dan origen a un vino con gran personalidad atlántica.

Elaborado con 100% Mencía y vinificado con levaduras autóctonas, pasa por una crianza de 12 a 14 meses en barricas de roble francés, lo que le aporta complejidad y estructura sin perder frescura.

De color rojo cereza intenso con ribete violáceo, en nariz presenta aromas a frutos rojos maduros, violetas, hierbas aromáticas y sutiles notas especiadas y minerales. En boca es profundo, equilibrado, con taninos finos, acidez fresca y un final largo y elegante.

Un vino de producción limitada, perfecto para maridar con carnes rojas, caza, guisos tradicionales, embutidos ibéricos y quesos curados.

Formato: 75 cl
Tipo de vino: Tinto con crianza
Variedad: 100% Mencía
Crianza: 12–14 meses en barricas de roble francés
Grado alcohólico: 13,5% vol.
Temperatura de servicio: 15–17 ºC
Denominación: D.O. Ribeira Sacra
Bodega: Adega Guímaro (Pedro Rodríguez Pérez)
Producción: Limitada