Toro San Román Tinto 75 cl

El San Román es el vino emblemático de San Román Bodegas y Viñedos (Maurodos), un tinto de la D.O. Toro que expresa con maestría la potencia y elegancia de la Tinta de Toro.

Procede de viñedos situados en San Román de Hornija, Villaester y Morales de Toro, cultivados sobre suelos pedregosos y areno‑arcillosos que aportan carácter, frescura y estructura al vino. La añada 2021 se desarrolló bajo temperaturas suaves y lluvias persistentes, lo que favoreció un cuajado uniforme y unas uvas de excelente calidad.

Tras una vendimia manual, el vino fue criado durante 24 meses en barricas de 225 y 500 litros de roble francés y americano, nuevas y usadas, lo que aporta complejidad y equilibrio. Fue embotellado en diciembre de 2023, con una producción de 122.986 botellas y 1.009 mágnums.

En cata, San Román 2021 despliega aromas sugestivos de fruta roja con delicados dejes florales. En boca se muestra profundo, amplio y elegante, con taninos jugosos y finos, ofreciendo una experiencia intensa y refinada que refleja el estilo inconfundible de Mariano García y su equipo.

Maridaje recomendado: Ideal para acompañar cordero lechal, carnes rojas a la parrilla, guisos de caza, embutidos ibéricos y quesos curados.

Formato: 75 cl
Tipo de vino: Tinto con crianza
Añada: 2021
Variedades: 100% Tinta de Toro
Viñedos: San Román de Hornija, Villaester y Morales de Toro
Suelo: Pedregoso y areno‑arcilloso
Crianza: 24 meses en barricas de 225 y 500 litros, de roble francés y americano (nuevas y usadas)
Producción: 122.986 botellas y 1.009 mágnums
Embotellado: Diciembre 2023
Grado alcohólico: 14,5% vol.
Temperatura de servicio: 16–18 ºC (decantar recomendado)
Denominación: D.O. Toro
Bodega: San Román Bodegas y Viñedos (Maurodos, Mariano García)