Toro San Román Prima Tinto 75 cl

El Prima 2022 es uno de los vinos más emblemáticos de Bodegas San Román (Maurodos) en la D.O. Toro, un tinto que combina la fuerza de la Tinta de Toro con la frescura de la Garnacha, mostrando el estilo elegante y accesible de la bodega dirigida por Mariano García.

Elaborado con 85% Tinta de Toro y 15% Garnacha y otras variedades autóctonas, procede de viñedos en vaso de entre 10 y 50 años de edad, plantados en suelos arenosos con subsuelo arcilloso, que aportan frescura y estructura natural.

La crianza se prolonga durante 14 meses en barricas y fudres de roble francés de distintas edades, buscando un equilibrio entre fruta y madera. El embotellado se realizó en mayo de 2023.

La añada 2022 se caracterizó por temperaturas suaves y lluvias persistentes, que favorecieron un buen cuajado y reservas hídricas óptimas hasta la vendimia, realizada entre el 30 de agosto y finales de septiembre.

En cata, Prima 2022 presenta una nariz diáfana con delicadas notas de cereza y ecos florales. En boca es sedoso y amable, con taninos jugosos y pulidos, dejando un final equilibrado y elegante.

Maridaje recomendado: Carnes rojas, cordero asado, guisos tradicionales, embutidos ibéricos y quesos curados.

Formato: 75 cl
Tipo de vino: Tinto con crianza
Añada: 2022
Variedades: 85% Tinta de Toro, 15% Garnacha y otras
Viñedo: Cepas en vaso de 10–50 años
Suelo: Arenoso con arcilla en subsuelo
Crianza: 14 meses en barricas y fudres de roble francés de distintas edades
Embotellado: Mayo 2023
Grado alcohólico: 14–14,5% vol. (aprox.)
Temperatura de servicio: 16–18 ºC (decantar recomendado)
Denominación: D.O. Toro
Bodega: Bodegas San Román (Maurodos)