Ribera del Duero Áster el Espino Tinto 75 cl

El Siente Áster El Espino representa la visión contemporánea de la D.O. Ribera del Duero, elaborado por Bodegas Áster (Grupo La Rioja Alta, S.A.). Procede principalmente de la parcela El Espino, dentro de la finca de 87 hectáreas de la bodega, situada en Anguix (Burgos).

Con 100% Tinta del País (Tempranillo) de viñedos de 30 años, este vino busca conjugar vigor y elegancia, poder y delicadeza, mostrando la autenticidad del terruño ribereño con un estilo actual y vibrante.

Su vinificación incluye una maceración prefermentativa en frío para potenciar los aromas varietales y los colores vivos, seguida de una fermentación delicada que preserva la frescura. La fermentación maloláctica se reparte entre roble francés de 2–3 años (50%) y depósitos de acero inoxidable (50%). Posteriormente, el vino envejece durante 12 meses en barricas de roble francés, con 2 trasiegas tradicionales, logrando así una gran finura y expresión aromática.

En nariz ofrece fruta negra madura, notas florales y toques especiados, con un fondo elegante de madera bien integrada. En boca es esbelto, fresco y equilibrado, con taninos suaves y un final largo y seductor.

Reconocido por la crítica internacional con puntuaciones sobresalientes: 96 Vivir el Vino, 95 ABC, 94 Proensa y 93 Peñín.

Maridaje recomendado: Ideal para disfrutar por copas, acompañar aperitivos, sushi, arroces, pastas, pescados y carnes ligeras.

Formato: 75 cl y 150 cl
Tipo de vino: Tinto contemporáneo
Variedades: 100% Tinta del País (Tempranillo)
Viñedo: Parcelas seleccionadas de Finca Áster, principalmente El Espino
Edad del viñedo: 30 años
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés (varios usos) + 2 trasiegas tradicionales
Grado alcohólico: 14–14,5% vol. (aprox.)
Temperatura de servicio: 16–18 ºC
Denominación: D.O. Ribera del Duero