Mencía Ribiera de los Naranjos Tinto 75 cl

El Ribera de los Naranjos 2021 es un vino tinto de la D.O. Ribeira Sacra, elaborado por Finca Míllara en la subzona Ribeiras do Miño (Pantón, Lugo). Procede de espectaculares bancales de piedra orientados al sur, en el histórico paraje de la Ribera de los Naranjos, donde la tradición vitivinícola se une a un trabajo de máxima calidad.

Se elabora con una cuidada selección de Mencía, Sousón y Garnacha, vendimiadas a mano en cajas pequeñas, con doble selección de racimos en campo y en bodega. Tras una maceración en frío, la fermentación se lleva a cabo con levaduras autóctonas en depósitos troncocónicos de roble francés, con suaves remontados diarios. La fermentación maloláctica se realiza en barrica, seguida de una crianza de 6 meses en barricas de roble francés nuevas y seminuevas, que aportan complejidad y elegancia.

En nariz es profundo y expresivo, con recuerdos de mora y naranja roja, junto a notas de cacao y aceituna negra procedentes de su crianza en roble. En boca es sedoso, goloso y fresco, con taninos maduros, textura cremosa y una marcada influencia del clima atlántico.

Con apenas 6.667 botellas producidas, se presenta como una edición limitada que combina modernidad y respeto por el terruño.

Maridaje recomendado: Perfecto con arroces caldosos, bacalao, truchas, carnes blancas y platos tradicionales de la gastronomía gallega.

Formato: 75 cl
Tipo de vino: Tinto con crianza
Añada: 2021
Variedades: Mencía, Sousón y Garnacha
Viñedo: Bancales de piedra en Pantón (Lugo), orientación sur
Vendimia: Manual con doble selección
Elaboración: Maceración en frío; fermentación con levaduras autóctonas en depósitos troncocónicos de roble francés; maloláctica en barrica
Crianza: 6 meses en barricas de roble francés nuevas y seminuevas
Producción: 6.667 botellas
Grado alcohólico: 13,5% vol.
Temperatura de servicio: 16 ºC
Denominación: D.O. Ribeira Sacra (Ribeiras do Miño)
Bodega: Finca Míllara