Mencía Costeira Tinto 75 cl

El Viña Costeira Mencía es un vino tinto de la D.O. Valdeorras, elaborado con 90% Mencía, 5% Garnacha y 5% Sousón, que refleja el carácter atlántico y el terroir de la zona del río Bibei en Galicia.

Procede de viñedos de la parcela Abelleira, plantados en espaldera con conducción en guyot, a 500 metros de altitud y con una edad media de 35 años. Los suelos son franco arcillosos con abundante pizarra, que proporcionan acidez natural y gran capacidad de retención hídrica y de nutrientes.

La vendimia es manual en cajas, con despalillado y maceración tradicional a 28 ºC. La fermentación alcohólica se realiza de forma controlada, aprovechando el frío natural del invierno de la zona.

En cata se presenta con un color rojo picota con matices violáceos y lágrima consistente. En nariz ofrece aromas de frutos rojos y delicadas especias, con un fondo mineral que evoca los suelos de pizarra. En boca es ligero, sedoso y equilibrado, con una marcada mineralidad y un postgusto agradable e intenso.

El enólogo lo define como un vino con acento atlántico, perfecto tanto para compartir en la mesa como para disfrutar en un momento de pausa y meditación.

Maridaje recomendado: Muy versátil, ideal para tapas elaboradas, pastas italianas, risottos, carnes blancas, embutidos especiados, foie y carnes con salsas de pimienta o lácteas.

Formato: 75 cl
Tipo de vino: Tinto joven
Variedades: 90% Mencía, 5% Garnacha, 5% Sousón
Viñedo: Parcela Abelleira, 500 m de altitud, orientación SO
Edad media de las cepas: 35 años
Suelo: Franco arcilloso con abundante pizarra
Crianza: Sin paso prolongado por madera (elaboración tradicional en acero)
Grado alcohólico: 12% vol.
Temperatura de servicio: 20 ºC
Denominación: D.O. Valdeorras
Bodega: Viña Costeira