Godello Guímaro Cepas Viejas 75 cl
18,21 €
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Godello de cepas viejas en la Ribeira Sacra. Elegante, complejo y mineral, con crianza sobre lías. Ideal para alta gastronomía.
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Guímaro Godello Cepas Viejas es un vino blanco exclusivo de la Denominación de Origen Ribeira Sacra, elaborado por Adega Guímaro con uvas Godello 100% procedentes de cepas viejas cultivadas en las empinadas laderas de Amandi.
Fermentado con levaduras autóctonas y criado sobre lías finas, este vino refleja la esencia del terruño gallego: frescura atlántica, mineralidad y gran profundidad aromática.
De color amarillo dorado pálido, en nariz despliega aromas a fruta madura, flores secas, hierbas de monte, miel ligera y notas minerales de pizarra. En boca es complejo, con cuerpo, textura cremosa y excelente equilibrio entre frescura y volumen, ofreciendo un final largo, elegante y persistente.
Un vino ideal para mariscos elaborados, pescados grasos, carnes blancas, quesos curados, arroces melosos y cocina de autor.
Formato: 75 cl
Tipo de vino: Blanco con crianza sobre lías
Variedad: 100% Godello (cepas viejas)
Grado alcohólico: 13,5% vol.
Temperatura de servicio: 10–12 ºC
Denominación: D.O. Ribeira Sacra
Bodega: Guímaro (Pedro Rodríguez Pérez)
Producción: Limitada
Ficha técnica
- Tipo de vino
- Blanco
- D.O.
- Ribeira Sacra
- Envejecimiento
- Crianza
- Nivel de alcohol
- 13,5%
- Variedad de uva
- Godello
- Maridaje
- Arroces
Carnes blancas
Cocina de autor
Mariscos
Pescados
Quesos curados