Matsu la Jefa Blanco 75 cl

La Jefa es el vino blanco más exclusivo de la Bodega Matsu, una auténtica sorpresa que destaca por su carisma y personalidad. Elaborado con Malvasía y otras variedades blancas procedentes de viñedos viejos, cultivados en terrenos pobres y de forma natural, muestra la cara más atrevida y singular de la bodega.

La vinificación incluye una crianza de 14 meses en grandes barricas (“bocoyes”) de 600 litros de roble francés nuevo, con tostados ligeros, lo que aporta gran complejidad y cremosidad sin perder frescura.

En cata presenta un color amarillo pajizo brillante con reflejos grisáceos. En nariz se muestra muy complejo, con notas de vainilla, frutas de pepita maduras y toques cremosos, complementados por ligeros matices anisados, reflejo de su crianza en madera. En boca es envolvente, glicérico y muy cremoso, con una acidez equilibrada que lo hace elegante y persistente.

Un blanco de guarda, sofisticado y diferente, que confirma la capacidad de Toro para ofrecer vinos blancos de gran calidad y personalidad.

Maridaje recomendado: Ideal con pescados grasos, mariscos al horno, aves de corral, quesos cremosos y platos de cocina fusión con salsas suaves.

Formato: 75 cl
Tipo de vino: Blanco con crianza
Variedades: Malvasía y otras variedades blancas
Viñedo: Cepas viejas en terrenos pobres, cultivados de forma natural
Crianza: 14 meses en bocoyes de 600 L de roble francés nuevo (tostado ligero)
Grado alcohólico: 13% vol.
Temperatura de servicio: 10–12 ºC
Bodega: Matsu