Bosque de Matasnos Etiqueta Blanca Tinto 75 cl

El Bosque de Matasnos Etiqueta blanca es un vino de alta expresión de la D.O. Ribera del Duero, elaborado con uvas procedentes de la finca Bosque de Matasnos, situada a 950 metros de altitud, casi al límite máximo de cultivo de la vid en España.

En un entorno privilegiado, rodeado de encinas, robles y pinos que protegen de las heladas y favorecen la ventilación, se cultivan viñas viejas de más de 60 años sobre suelos franco arcillo-arenosos, pobres en materia orgánica. Los fuertes contrastes térmicos entre el día y la noche (hasta 20 ºC) permiten una maduración perfecta de la uva, mientras que el minucioso trabajo en campo, con rendimientos inferiores a 3.000 kg/ha, garantiza la máxima concentración y calidad.

Elaborado con una cuidada maceración en frío y fermentaciones largas a bajas temperaturas, el vino realiza la fermentación maloláctica en barrica nueva y envejece durante 12 meses en barricas de roble francés (90%) y americano (10%). La producción se limitó a 55.180 botellas.

De color rojo intenso con irisaciones violáceas y capa muy alta, en nariz ofrece una gran complejidad aromática: fruta madura (ciruelas, frutos negros), especias finas, vainilla, cacao, panadería y notas elegantes de caramelo y canela. En boca se muestra equilibrado, voluminoso y con gran longitud, destacando su fruta negra fresca y taninos dulces bien maduros, con un retrogusto de especias elegantes que lo hacen largo y memorable.

Se recomienda servir a 16–18 ºC, ideal para maridar con aves guisadas, carnes rojas asadas o a la parrilla, pescados azules, foie gras, embutidos ibéricos y quesos curados.

Formato: 75 cl
Tipo de vino: Tinto Crianza
Añada: 2022
Variedad de uva: 88% Tinta Fina; 9% Merlot; 3% Malbec 
Viñedo: Bosque de Matasnos (Peñafiel, 950 m altitud)
Rendimiento: <3.000 kg/ha
Elaboración: Maceración en frío; fermentaciones largas; maloláctica en barrica
Crianza: 12 meses en roble francés (90%) y americano (10%)
Producción: 55.180 botellas
Grado alcohólico: 14,5% vol.
Temperatura de servicio: 16–18 ºC
Denominación: D.O. Ribera del Duero
Bodega: Bosque de Matasnos